Middag

Okej jag kanske inte är den bästa på att lägga upp snyggt, men jag glufsade i mig hungrigt. Gott var det med. På tallriken ligger i alla fall kålpudding, potatis gräddsås (nej inte blå band utan gjord på spad), lingonsylt, tomat och broccoli. Hurtigt, husligt och rejält.

Vem behöver A, förutom för att sortera soporna då?!

Annonser

Jag är inte bara särbo, jag kan laga mat också

Titta här vad jag har gjort, i ungfasta formen ligger köttfärs och blancherad kål redo att åka i ugnen, och nu har den gonat sig en stund i ugnen och jag väntar bara på att äggklockan säger PIIIIP så jag får äta min efterlängtade kålpudding.

Fast alltså vem är det som har stökat till mitt kök så här? Det är ju vidrigt vad kladdigt det blev.

Oj nu piper det måste kila

Åhhh vad jag längtar

Idag ska jag laga mat och som jag längtar alltså. Jag längtar och längtar efter att jag ska komma hem så jag får äta en liten matabit. Jag ska laga det godaste idag, jag ska laga kålpudding.
Kålpudding är nog något av det bästa jag vet, det riktigt spritter till i kroppen på mig när jag tänker vad som ska komma. En bit kålpudding, potatis och lingonsylt kan det bli bättre tror knappast det.

  • 1 kålhuvud (1,5-2 kg)
  • 2 msk matfett
  • salt och peppar
  • 2 msk sirap
  • 600 g blandfärs
  • 2 ½ dl vatten
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar

Gör så här

Strimla kålhuvudet, skär bort den hårda stocken. Smält matfett i en stor stekpanna eller stekgryta. Lägg i kålen och bryn den lätt. Rör om så att kålen inte bränns. Salta och peppra lätt. Ringla över sirap. Ställ åt sidan medan du blandar färsen. Blanda blandfärs med vatten, salt och peppar. Lägg hälften av kålen i en ugnssäker form. Bred över färsen och täck med resten av kålen. Grädda i ca 45 minuter, 175°c. Servera med potatis och lingonsylt. Jag kommer att använda följande recept, men en liten buljontärning och så kommer jag slänga i en skvätt matlagningsgrädde. Det finns alltid utrymme för förbättringar.